Hukkakaura on yksivuotinen heinämäinen rikkakasvi, joka lisääntyy nopeasti. Yksi hukkakaurayksilö voi tuottaa satoja siemeniä ja siemenet säilyvät maassa itämiskykyisinä vuosia. Suomessa on voimassa laki hukkakauran torjunnasta ja lain tarkoituksena on torjua hukkakauraa ja estää sen leviäminen.
Hukkakaura on yksivuotinen heinäkasvi joka kasvaa 50–160 cm korkeaksi. Hukkakauran varsi on pysty tai koheneva. Tupet ovat avoimia, korvakkeettomia; lehtilapa leveä, litteä. Kieleke jopa 6 mm, suipohko. Röyhy on 10–30 cm, jopa 25 cm leveä, tavallisen kauran röyhyä laajempi.
Tähkylät 20–30 mm, riippuvia, 2- tai 3-kukkaisia, harvoin jopa 6-kukkaisia. Kaleet helpeitä pidempiä. Ulkohelpeen tyviosassa runsaasti ja usein muuallakin helpeessä pitkiä, valkoisia – ruskeita karvoja. Tähkylöissä tav. 2 vihnettä; vihne paksu, kuivana polvekas, kierteinen.
Hukkakaura aiheuttaa jopa miljoonien eurojen tappiot vuosittain mm. torjunnan kustannuksina ja sadon heikentyneenä laatuna. Siksi on tärkeätä tunnistaa ensimmäiset yksilöt ja poistaa ne heti kitkemällä.
Hukkakauraa torjuttaessa tärkeintä on koko kasvin hävittäminen. Torjuntakeinoja ovat kitkennän lisäksi viljelytekniset toimenpiteet ja kemiallinen torjunta. Kitkentää voidaan käyttää ainoana torjuntakeinona silloin, kun ensimmäiset hukkakaurayksiköt havaitaan lohkolla ja saastunta on vielä kitkettävissä.
Katso hukkakauran torjuntaohjeet Ruokaviraston sivuilta.
Hukkakaurasta on ilmoitettava kunnan maaseutuelinkeinoviranomaiselle.
Estä hukkakauraa leviämästä, Evira ja Vilja-alan yhteistyöryhmä (VYR) (2011)
Hukkakauran torjunta, Ruokavirasto
Ruokavirasto - linkit päivitetty 2019